お味噌汁で高速おかず

自炊でいろいろ紹介していますが、今日のテーマはお味噌汁。これまでも、聞いたことのあるような食材を聞いたことのあるような作り方で紹介していますが、自炊が簡単にできるということを強調したいと思います。なれると時短、節約効果が非常に高いです。我が家は外食は記念日や出張や旅行といった場合、以外ほとんどないですし、出勤日のうちの99％はお弁当持参です。最初は非常に面倒だと思うのですが、メニューを考えたり、作る苦労を考えるのが疲れさせているので、あらかじめ何を作るか、作る手順がわかっていればそんなに難しくないと思います。いつか紹介しますが、お弁当も、ほとんどテンプレートが決まっていて、10分未満で準備ができます。こんな感じで、自炊したいけど面倒くさい人に5種類のレシピとお弁当の作り方を覚えていただければ時短と節約を同時に成し遂げられその上おいしい食事にもありつけるでしょう。普段から外食をしないので、たまにする外食の満足度も爆上がりで豊かな人生が開かれると思います。

単品を紹介しているのですが、お味噌汁をつければちょっとしたおかずにもなるのでよいかと思います。以前（こちら）のブログでも出てきましたが、簡単なので作り方を紹介します。

具材は、わかめ（乾燥わかめを使います）、ねぎ、油揚げ、豆腐といった超スタンダート

お鍋に水を入れます、鍋半分くらいでいいかな（適当、、）800mlくらいかな。火をかけます。

わかめから投入。乾燥わかめを使っています。続けて切ったねぎを投入。次第に沸騰してきます。ネギは好きな形に切っていただいて構いません。

沸騰してきたら弱火にして、続いて油揚げを入れますが、私は冷凍しています。２枚入れます。

豆腐を一丁入れます。

最後にみそを入れます。我が家のみそは、熟成させまくっているので色が濃いです。全体に溶け込んだら火を止めます。

みそは塩分が高いですが、栄養も高いので一日一杯は食べたいですね。並行して他のものも作っていることがおおいのですが、20分は掛からないと思います。

それでも難しい人はいっそのことインスタント味噌汁で。私も活用しています。メリットとしては保存がきくところ、どうにも自炊できないときに大いに役に立つことです。

フリーズドライの味噌汁はおいしいです。アマノの味噌汁はおいしいですね。それにのりやわかめを追加すれば栄養価もアップ。

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人って完璧主義になってしまう傾向があり、自炊は、完全にやるか、できなければまったくやらないという傾向になってしまうようです。その中間でいることが成功の道だと思います。いきなり完全にできなくても、最初はインスタント味噌汁を取り入れたり、さらには週1回から始めてみるなんてのもいいですよね。私が紹介しているのはほかのレシピサイトでは定番中の定番ばかりですが、これらを使いまわすだけでもいいのです。多めに作っておけば残るので、それを活用して、残り物の日なんてのもいいと思います。週末に大量のカレーを作ることがあるのですが、それを週の3回は食べたりもしています。完璧にこだわらず、少しずつでも続けることができれば大いに成功だと思います。